اولین فروشگاه هالیستر در 27 ژوئیه 2000 در مرکز شهر ایستون در کلمبوس، اوهایو افتتاح شد. شرکت هالیستر خود را به عنوان خط گشت و گذار سخت نمی‌گنجد. به گفته سخنگوی A&F ، همپتون کارنی،" ما دنبال بازار گشت و گذار هسته‌ای نمی ‌رویم. این بیشتر در مورد سبک زندگی و الهام است، نه فعالیت واقعی." [7] اگرچه شرکت هالیستر در سال 2000 تأسیس شد، Abercrombie & Fitch یک تاریخ داستانی پیرامون موسس خود ایجاد کرده است. طبق این تاریخ، جان هالیستر، سرلشکر از نیویورک به هلند شرقی هند مهاجرت کرد و با بازگشت به ایالات متحده و استقرار در کالیفرنیا در سال 1922، این شرکت را با نام خود تاسیس کرد. [8] در حقیقت، این شرکت بود. در سال 2000 در اوهایو تأسیس شد.