توری برچ برند مد خود به نام TRB by Tory Burch را که بعدها تبدیل به Tory Burch شد در فوریه‌ی ۲۰۰۴ با افتتاح یک فروشگاه در منهتن نیویورک شروع کرد. تقریبا تمامی محصولات وی در همان روز اول فروخته شدند. در آوریل ۲۰۰۵، اپرا وینفری در شوی خود برچ را به عنوان پدیده ی بعدی مد و فشن نامید و پس از آن وبسایت برچ بیش از ۸ میلیون بازدید داشت. استایل کاری برچ بوهمیایی است و ویژگی اصلی آن راحت و چندکاربردی بودن آن است. طرح‌های وی برای زنان در تمام سنین قابل پوشیدن است. محصولات وی برای رنگ و چاپ شناخته شده هستند و به این معروفند که از استایل دهه‌های ۱۹۶۰ و ۱۹۷۰ الهام گرفته شده‌اند.